De huidige criteria voor obesitas zijn niet accuraat genoeg. Volgens een nieuwe studie blijven daardoor mogelijk een half miljard mensen met obesitas onder de radar.
Zeewier maakte al deel uit van het dieet van verschillende inheemse volkeren in Zuid-Amerika, en staat steeds vaker op de kaart in landen als Chili. Duizenden mensen in de kustregio's van het land halen hun inkomen op deze manier uit de zee.
Zuid-Afrika, het land met het grootste aantal hiv-besmettingen ter wereld, voert de strijd tegen aids op. Veel meer mensen moeten antiretrovirale medicatie krijgen.
In weinig landen lijden zoveel kinderen aan ondervoeding als in Honduras. Scholen bannen daarom frisdrank en snoep en geven hun leerlingen les in een moestuin. De FAO probeert er de hele eetcultuur te veranderen.
Wetenschappers vermoedden het al en hebben nu ook bevestiging: de meest voorkomende malariaparasiet neemt in verschillende landen verschillende gedaantes aan. Dat bemoeilijkt de strijd tegen de ziekte.
Steeds meer Oegandezen weigeren hun kinderen te laten inenten tegen ziektes als polio. Over de vaccins doen wilde verhalen de ronde. De overheid treedt daar nu streng tegen op.
De consumptie van voedsel uit blik verhoogt wel degelijk de blootstelling aan bisphenol-A, een chemische stof die in verband wordt gebracht met diabetes, hartaandoeningen en andere gezondheidseffecten. Dat blijkt uit grootschalig onderzoek aan de Universiteit van Stanford.
Een gemiddelde portie mosselen bevat al gauw 300 tot 600 plastic deeltjes en mogelijk zelfs enkele duizenden, zegt de Bond Beter Leefmilieu op basis van onderzoek aan de UGent en de Vrije Universiteit van Amsterdam. Of het schadelijk is voor de gezondheid kan niemand met zekerheid zeggen.
Om het aanhoudende smogprobleem in en rond de Chinese hoofdstad Peking aan te pakken, moet de overheid niet alleen de energiesector en het transport aanpakken, stelt Amerikaans onderzoek. De kookfornuizen en verwarmingsinstallaties van gezinnen worden ten onrechte over het hoofd gezien.
